Η Διεθνής έκθεση FRUIT LOGISTICA στη συνηθισμένη υψηλή ποιότητα ανανεώνει το ραντεβού στις 7 -9 Φεβρουαρίου 2024.
Η FRUIT LOGISTICA καλύπτει κάθε τομέα της επιχείρησης φρέσκων προϊόντων και παρέχει μια πλήρη εικόνα των τελευταίων καινοτομιών, προϊόντων και υπηρεσιών σε κάθε κομμάτι της αλυσίδας εφοδιασμού. Προσφέρει έτσι εξαιρετικές δυνατότητες δικτύωσης και επαφής με τους βασικούς φορείς λήψης αποφάσεων σε κάθε τομέα της βιομηχανίας.
Εκθέτες από 87 χώρες και εμπορικοί επισκέπτες παρακολουθούν την FRUIT LOGISTICA κάθε χρόνο για να αξιοποιήσουν πλήρως τις επιχειρηματικές τους δυνατότητες στο διεθνές εμπόριο φρέσκων προϊόντων – και να γράψουν τη δική τους ιστορία επιτυχίας!
Το Βερολίνο μετατρέπεται σε πρωτεύουσα της παγκόσμιας βιομηχανίας φρέσκων φρούτων για τρεις ημέρες. Ο σκοπός της έκθεσής και των εκθετών δεν περιορίζεται μόνο στην εμπορική παρουσίαση των προϊόντων τους. Οι εκθέτες μεταβιβάζουν τις γνώσεις τους στο ενδιαφερόμενο κοινό, μοιράζονται τα προϊόντα τους και τα μυστικά τους ενώ παράλληλα συλλέγουν στοιχεία για τις ανάγκες και προτιμήσεις της αγοράς.
https://www.fruitlogistica.com/en/about/statistical-details/
Η FRUIT LOGISTICA είναι η κορυφαία εμπορική έκθεση στη βιομηχανία φρέσκων φρούτων, με την πιο άμεση πρόσβασή στην παγκόσμια αγορά.
Οι καινοτομίες αναδύονται με γρήγορους ρυθμούς σε όλους τους τομείς της βιομηχανίας φρέσκων φρούτων – είτε στην ανάπτυξη σπόρων, φρούτων και λαχανικών είτε στη συσκευασία και την αυτοματοποίηση. Η έκθεση καλύπτει όλο το φάσμα της αλυσίδας αξίας – από το πρώτο στάδιό της έως το τελικό ,τον Καταναλωτή.
Κατηγορίες προϊόντων στην FRUIT LOGISTICA:
- Φρέσκα φρούτα
- Φρέσκα λαχανικά
- Μανιτάρια
- Πατάτες
- Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα
- Φρέσκα προϊόντα ευκολίας
- Φρέσκα βότανα, φύτρα, μπαχαρικά
- Λουλούδια, φυτά
- Βιολογικά προϊόντα
- Προϊόντα δίκαιου εμπορίου
- Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά
Στατιστικά
- 40.000 ποιοτικοί αγοραστές και εμπορικούς επισκέπτες , από 130 χώρες
- + 2.000 εκθέτες , από 87 χώρες.
Πάνω από το 40% έχουν πραγματοποιήσει επιτυχημένες επιχειρηματικές συμφωνίες κατά τη διάρκεια της εμπορικής έκθεσης. Περισσότεροι από 4 στους 5 εκθέτες αναμένουν επίσης ικανοποιητική έως πολύ καλή επιχείρηση μετά την έκθεση. Πάνω από το 80% των εκθετών σχεδιάζει ήδη να λάβει μέρος στην FRUIT LOGISTICA 2023.
Ένα ποσοστό άνω των 30% έχει ήδη κάνει επιχειρηματικές συμφωνίες κατά τη διάρκεια της εμπορικής έκθεσης ,ενώ το 80% έκανε νέες επιχειρηματικές επαφές.
Αριθμός καταστημάτων Γερμανίας / grocery shopping
- 2023 hypermarkets
- 3170 supermarkets
- 913 Discounters
Που ψωνίζουν σνακ οι Καταναλωτές; Ποια είναι τα μερίδιά τους στην αγορά;
- Supermarket stores, 54%
- Hypermarkets ,28%
- Warehouse Club Stores, 5%
- Τοπικά/local καταστήματα ,5%
(Nielsen)
Τάσεις Αγοράς (2016-2019)
- Τα εστιατόρια της Γερμανίας είναι:
9,5% ,Αλυσίδες
90,55% ,Ανεξάρτητες επιχειρήσεις
- Αύξηση κατά 12,9%, Υπηρεσία Τροφίμων έσοδα από την αγορά 46 δισεκατομμύρια δολάρια
- Μείωση κατά -0,6% στα εστιατόρια , δηλ. 196.728
- Αύξηση κατά +1,7%, 10,85 $ : τα εκτός σπιτιού έξοδα
- Αύξηση κατά +11% 4,8 Bn έτοιμα γεύματα
Διατροφικές Καταναλωτικές αλλαγές
- 57% πιο υγιεινό φαγητό
- 56% τοπικό φαγητό
- 36% υψηλό ενδιαφέρον στα συστατικά
- 44% υψηλό ενδιαφέρον στον περιβαλλοντολογικό τους αντίκτυπο
Καταναλωτικές Τάσεις
- 68% τρόφιμα που φτιάχνονται στην περιοχή
- 60% , φυσικά προϊόντα , χωρίς τεχνητά χρώματα και συντηρητικά
- 52% επιλογή οργανικών τροφών, όταν αυτή δίνεται
- 63% ανακυκλώσιμη συσκευασία
- 42% Fair-Tradeφαγητά
- Κατανάλωση κρέατος :
Το 38% νιώθει ενοχές μετά την κατανάλωση
Το έχει 52% ηθικές και περιβαλλοντολογικές ανησυχίες
Το 40% Μείωσε/σταμάτησε την κατανάλωση
Παράγοντες που επηρεάζουν τις αγορές τους:
- Ευχαρίστηση,43. 6%
- Υγεία, 32.8%
- Η Φύση του προϊόντος, 8.7%
- Ευκολία, 8.00%
- Ηθική, 7.00%
(SIAL-Insights-white-paper_2022)
