• ΚΡΕΜΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ – Yellow Pumkin Cream Soup
  • ΠΟΥΡΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ – Eggplant Puree with Kavourma
  • ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ – Risotto with Snails
  • ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ – Greek Stuffed Vine Leaves with Yoghurt Sauce
  • ΜΟΥΣ (MOUSSE) ΧΑΛΒΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ – Halva Mousse with Tahini and Chocolate


  •  ΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ QUENELLE ΕΛΙΑΣ – Tomato Cream Soup with Olive Quenelle
  • ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΕΛΙΕΣ, ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ – Cod with Olive, Capers and Rosemary
  • ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ – Kritharoto with Olives and Sundried Tomatoes
  • TABBOULEH ΜΕ TONO KAI ΡΟΔΕΛΕΣ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΕΛΙΑΣ – Tabbouleh Salad with Tuna and Green Olives
  • ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙΟΥ ΜΕ CONFIT ΕΛΙA –  Semolina Halva with Olive Confit


  • ΣΟΥΠΑ BRETON ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ – Brettone Soup with Beans and Soutzouki Sausage
  • ΦΑΒΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ ΜΕ ΚΑΠΑΡΗ – Yellow Split Peas from Santorini with Capers
  • ΠΕΝΝΑΚΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ – Penne with Mushrooms
  • ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ –  Cherry Tomato Stuffed with Kopanisti Cheese
  • ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟΥΣ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ – Yoghurt Pudding with Honey and Caramelized Dried Nuts


  • ΒΕΛΟΥΤΕ ΚΟΤΑΣ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ – Chicken Veloute Soup with  Saffron
  • ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΜΥΔΙΑ – Lentils with Smoked Mussels
  • ΚΟΡΑΛΑΚΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ – Macaroni with Smoked Shrimps
  • ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ – Salad with Smoked Mackerel
  • ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ – Loukoumades with Graviera and Honey


  • ΚΡΕΜΑ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ – Pea Cream Puree with Pastourma
  • ΣΠΕΤΣΟΦΑΪ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ – Spetsofai with Sausages and Bell Peppers
  • ΣΤΡΙΦΤΟ ΜΕ ΜΥΔΙΑ – Fusili with Mussels
  • ΚΡΗΤΙΚΑ ΚΡΙΘΑΡΕΝΙΑ ΝΤΑΚΑΚΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ  ΡΟΔΕΛΕΣ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΕΛΙΑΣ – Traditional Cretan Barley Rusks with Feta and Green Olives
  • «PANACOTTA» ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟΥ – Yoghurt Panacotta with Fig Marmalade